Desayunos
Salvo acuerdo en contrario, los desayunos se organizan en forma de buffet de 8 a 10 horas. El desayuno es un momento festivo. Queremos tratarle.
Desayunarás en la mesa común de la cocina-comedor de 75 m². ¡Pero qué mesa! Recortada de un tronco de 4 metros de un álamo de Carolin de 55 metros de altura que también cayó durante la tormenta de 1999, es lo suficientemente grande como para garantizar la intimidad de dos personas o la convivencia de varias.
Nuestros cafés a granel se elaboran a partir de los mejores arábicas del mundo y se muelen por encargo en nuestra máquina Jura. Nuestros tés son ecológicos y se suministran a granel.
Nuestra agua se filtra en nuestro huevo Aqua-Ovo, un invento de Quebec que garantiza una calidad de agua insuperable, eliminando el 99,9% de los metales e impurezas y la necesidad de utilizar botellas de plástico.
Nuestro panadero es exclusivamente ecológico y utiliza trigo antiguo francés molido en la Gironda. Se encuentra a 2 minutos del castillo.
La fruta y los productos lácteos son suministrados por nuestra frutería, que se encuentra a 4 km de nosotros. Los quesos ecológicos proceden de granjas de los Pirineos o de la Gironda.
Nuestras mermeladas son elaboradas por un Esat de Mérignac que ha prohibido todos los tratamientos y envases individuales.
Nuestras mieles proceden de Cestas, en la Gironda.
